年夜饭菜名寓意,春节年夜饭菜名寓意

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年夜饭菜名寓意的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年夜饭菜名寓意的解答，让我们一起看看吧。

1. 年夜饭汤类寓意？
2. 年夜饭水果拼盘菜名寓意？
3. 团圆饭菜谱寓意？

年夜饭汤类寓意？

年夜饭通常提前两三天就提前准备了，年三十一大早就开始忙活，该卤的卤，该炖的炖，鸡鸭鱼肉、各种海鲜、鱼类，都是过年必吃的美味，当然年夜饭的餐桌上，自然也少不了一道汤水。

今天就给大家分享一道适合年夜饭的汤，做法很简单，但是味道特别鲜，就用咱们过年炸的肉丸子，再来几颗鹌鹑蛋，搭配大***和粉丝来煮，清爽不油腻，老人孩子都能喝。

炸丸子和鹌鹑蛋的颜色相互辉映，象征着团团圆圆和招财进宝，***大家都知道，谐音“百财”，寓意新的一年百财来，因此这道汤，很适合年夜饭来做。

作為壓軸菜，端上一盆鲜而不腻的“招财进宝汤”，在吃了大鱼大肉后。来上一碗，就是舒服，寓意招财进宝、招财纳福，新的一年财运满满。

年夜饭水果拼盘菜名寓意？

可以准备一个大团圆的拼水果拼盘。准备苹果一个，准备沙糖柑三个。首先将苹果切小块，然后摆盘。然后将沙滩橘剥皮。

最后将拨好皮的三餐均摆在苹果的上面，一盘平安吉祥水果拼盘就做好了。在这个拼盘里面，苹果代表着平平安安。橘子代表着财源滚滚。

团圆饭菜谱寓意？

红烧鱼——年年有余

中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃，鲤同“礼”谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。

白切香鸡——金鸡送福

中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。

肉丸子—团团圆圆

象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。

排骨年糕——步步高升

年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。

饺子——招财进宝

吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始。另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。饺子的馅料选择也有讲究，一般馅料会加韭菜、***以及香菇，韭菜和“久财”谐音，***与“百财”谐音，两者都代表着富贵、财富，而香菇与“鼓”谐音，给人一种饱满的感觉，有着鼓财的美好寓意。

到此，以上就是小编对于年夜饭菜名寓意的问题就介绍到这了，希望介绍关于年夜饭菜名寓意的3点解答对大家有用。